Májas feltét

Hozzávalók: 25 dkg sertés- vagy borjúmáj, 4 db hámozott, nyers burgony reszelve, 1 kk. reszelt hagyma, 2 db tojássárgája és habja, 1 ek zsemlemorzsa, só, bors Kisütéshez: 10 dkg zsír A májat ledaráljuk, hozzáadjuk a nyers, reszelt burgonyát és a reszelt hagymát, egy csapott evőkanál zsemlemorzsát, a tojások sárgáját és habját. Sóval, borssal ízesítjük. Evőkanállal forró zsírba szaggatjuk és mindkét oldalán pirosra sütjük.