Cicák

 

Cuki Cica

Cuki Cica gazdit keres

Károlyi torta

 

Hozzávalók: 21 dkg cukor, 21 dkg vaj, 25 dkg csokoládé, 21 dkg darált mandula, 3 dkg morzsa, 9 tojás.

A megpuhított vajat 15 dkg cukorral, a megpuhított csokoládéval habosra ke­verjük. Egyenként hozzákeverjük a tojássárgájákat, majd a tojásfehérjéből 6 dkg cukorral felvert kemény habot, ezután a morzsával összekevert mandu­lát hozzászórva könnyedén, óvatosan hozzákeverjük. Kikent, lisztezett nagyobb tortaformában, mérsékelten meleg sütőben megsütjük. Sütési ideje kb. 40-45 perc. Ha kihűlt, tetejét barackízzel bekenjük, csokoládéfondánnal bevonjuk.

Cukrozott tejszínhabot adhatunk hozzá.

Sand torta (meleg)

 A kép csak illusztráció, AI generálta kép

Hozzávalók: 6 tojás, 12 dkg cukor, 12 dkg liszt, 3-4 dkg vaj, vanília.

Az egész tojásokat, a cukrot habüstben vaníliával összekeverjük, s egy fazék, forróvíz fölé helyezve, habverővel habosra verjük. Ha elég meleg, levesszük a gőzről, és tovább verjük, míg szalagot vet és jó habos lesz. Ekkor belekeverjük a lisztet és a langyosra melegített vajat. A vaníliát kivesszük. A masszát az előkészített tortaformába öntjük, és mérsékelten meleg sütőben megsütjük. Tet­szés szerinti ízzel vagy krémmel töltjük, és hozzáillő cukormázzal bevonjuk.