KÓKUSZOS KÁVÉS FINCSI

7 tojás fehérjét 30 dkg porcukorral kemény habbá verünk, majd 20 dkg kókuszreszeléket és 6 ek lisztet belekeverünk. Zsírozott, lisztezett tepsibe öntjük, és sütjük. Krém: 4 adag feketekávét kikeverünk 4 ek liszttel és a 7 tojás sárgájával, majd ezt állandó kevergetés közben sűrűre főzzük, majd kihűtjük. Közben 20 dkg margarint kikeverünk 20 dkg porcukorral és a kihűlt kávékrémhez adjuk. Ha jól kihűlt a tésztára kenjük. Tetejét csoki vagy kókuszreszelékkel diszítjük.