.jpg)
2023. december 29., péntek
2023. december 3., vasárnap
2023. október 28., szombat
2023. október 4., szerda
Juhtúróval töltött kolbásztök
Hozzávalók: kb. 80 dkg zsenge (kolbász)tök, 40 dkg burgonya, 20 dkg juhtúró, 1 tojás, 10 dkg óvári sajt, só, petrezselyemzöld, a tepsi kenéséhez margarin vagy olaj, a tálaláshoz tejföl Elkészítés: A meghámozott tököt vastagabb karikákra vágjuk, a belsejét kivájjuk, majd enyhén sós, forrásban levő vízben kb. 4-5 percig főzzük. A burgonyát héjában megfőzzük, ha kicsit kihűlt, meghámozzuk és krumplinyomón áttörjük. A tört burgonyát összekeverjük a juhtúróval, a finomra vágott petrezselyemzölddel és a tojással. A tökkarikákat margarinnal vagy olajjal kikent tepsire rakosgatjuk, megtöltjük a juhtúrós krémmel, a tetejére reszelt óvári sajtot hintünk. Sütőben pirosra sütjük kb. 20 perc alatt. Tálaláskor tejfölt kínálunk mellé.
2023. augusztus 27., vasárnap
.jpg)
2023. július 18., kedd
2023. július 2., vasárnap
Állatvédelem
Katt a képre,hogy nagyobb legyen.
https://buborgo.com/2023/01/kutyatartas-torvenyekben-jogszabalyokban-kormanyrendeletekben/
https://vidakovics.hu/bunteto-torvenykonyv/allatkinzas-btk-244/
2023. június 11., vasárnap
2023. május 15., hétfő
2023. május 11., csütörtök
2023. április 30., vasárnap
2023. február 2., csütörtök
Csokis-diós muffin I.
Hozzávalók:
25 dkg liszt
4,5 dkg kakaópor (nem instant)
½ teáskanál szódabikarbóna
2 teáskanál sütőpor
¼ teáskanál só
kb. 300 ml tej
1 tojás
30 dkg cukor
2 evőkanál olaj
1 teáskanál vanília kivonat (vagy 1 csomag vaníliáscukor)
17 dkg felaprított csoki
9 dkg felaprított dióbél
12-15 db egész szem mandula
kb. 4 evőkanál cukor
Elkészítés:
A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük, a muffinsütőt kivajazzuk.
Összekeverjük a lisztet, a kakaót, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. A tojást a cukorral, a tejjel, a vaníliával és az olajjal habosra keverjük. A lisztes keveréket hozzáadjuk és gyorsan összekeverjük. Végül hozzáadjuk a diót és a csokit.
A tésztát a formákba töltjük (3/4-ig) és minden muffinba szúrunk egy mandulát és megszórjuk cukorral.
Borivók Pecsenyéje
Hozzávalók:
40 dkg csont nélküli sertéstarja, vagy karaj
80 dkg burgonya
15 - 15 dkg paradicsom és zöldpaprika
2 fej közepes vöröshagyma (ez el is hagyható)
pirospaprika
őrölt bors
só
olaj
(esetleg reszelhető sajt)
Elkészítés:
A húst 8 kis szeletbe vágjuk, és klopfolóval kiverjük. A megmosott paradicsomot, paprikát és a megtisztított hagymát karikára vágjuk, a meghámozott burgonyát is kb fél centi vastagra felkarikázzuk. Mély tűzálló tálat kiolajozunk, a nyers burgonyát az aljára rakjuk. Megsózzuk, enyhén borsozzuk. A tetejére paprikát, paradicsomot és a hagymát halmozunk, majd ismét megsózzuk. Ráfektetjük a hússzeleteket, és sóval, borssal, pirosparikával fűszerezzük. Alufóliával letakarjuk, és közepes hőmérsékletű sütőben 30-35 percig sütjük, majd a fóliát eltávolítjuk, és még 10-12 percig sütjük, hogy a pecsenyének szép piros színe legyen.
Tanácsok:
Meg lehet bolondítani egy kis füstölt húsos szalonnával is. Ha dúsítani akarjuk a fólia eltávolítása után reszelt sajttal meg lehet hinteni.
2023. január 30., hétfő
BAKONYI GOMBÁS CSIRKELEVES
Hozzávalók: 1 csirke (kb. 80 dkg-os), 50 dkg gomba, 2 dl tejföl, 1 nagy fej vöröshagyma, 2 evőkanál olaj, 1 evőkanál liszt, 2 gerezd fokhagyma, 1 nagy csokor petrezselyemzöld, 1 mokkáskanál törött fekete bors, ízlés szerint só, 1 teáskanál pirospaprika.
A csirkét megtisztítom, kis darabokra vágom. A megtisztított és apró kockákra vagdalt vöröshagymát a felforrósított olajon sárgára fonnyasztom, majd a tűzről félrehúzva elkeverem benne a pirospaprikát. Ezután a csirkedarabokat mindkét oldalukon átsütöm, majd másfél liter vízzel felöntöm. Megsózom, megborsozom, és belekeverem a megtisztított, pépesre zúzott fokhagymát. Félpuhára főzöm. Közben a gombát megtisztítom, vastag szeletekre vágom, és a félig főtt leveshez adom. Készre főzöm. Végül behabarom a liszttel simára kevert tejföllel, jól kiforralom, és a finomra vágott petrezselyemzölddel megszórva tálalom. (Vajas galuskát is főzhetünk bele.) Elkészítési ideje: 60 perc
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)