Hozzávalók: A tésztához: 4 tojás, 25 dkg cukor,25 dkg liszt, 2 dl tej,  1 csomag sütőpor, 6 evőkanál olaj a krémhez: 1 fagyasztott narancs, 15 dkg cukor,  1,5 dl víz, 2.ek. baracklekvár,    a tetejére:  15 dkg tortabevonó

A narancsot lefagyasztjuk. A  tésztához a tojásokat a cukorral habosra verjük.  A liszthez keverjük a sütőport, majd az olajjal, és a tejjel együtt a tojásos masszához adjuk. A tepsit sütőpapírral kibéleljük, beleöntjük a masszát, és előmelegített, 180 fokos sütőben megsütjük.       Ha a tészta kihűlt, 2/3-1/3 arányban elvágjuk .  A kisebb felét egy keverőedénye morzsoljuk.    A vizet 15 dkg cukorral felforraljuk, majd hozzáadjuk a lekvárt és hagyjuk kihűlni. A fagyott narancsot héjastól lereszeljük, hozzákeverjük a sziruphoz, majd a morzsolt tésztára öntjük.  Jól összekeverjük és a maradék tésztára kenjük.  A tortabevonót felolvasztjuk gőz fölött, majd a tetejére kenjük.

                                                       Nyomtatás

Mogyorókrémes csavart csiga

Recept itt

 

Hozzávalók:

A tésztához: 40 dkg liszt, 2 mokkáskanál szódabikarbóna,  10 dkg cukor,  2 evőkanál méz,  3 evőkanál kakaó,  2 tojás, 1  dl tej, 5 dkg zsír

A krémhez: 1 csomag vaniliás puding, 2 csomag puncspuding,  30 dkg porcukor, 30 dkg margarin, 7,5 dl tej,

Elkészítés: Először a tésztát készítjük el: gőz felett összefőzzük a kakaót, a mézet, a tojásokat, a cukrot és a zsírt. Összekeverjük a szódabikarbónát a liszttel és a tejjel, majd jól összedolgozzuk a két masszát.

Négy cipóra osztjuk a tésztát, majd kisodorjuk mindegyiket. Kizsírozott,  kilisztezett tepsiben megsütjük a lapokat. Sütés előtt megszurkáljuk a lapokat, hogy ne legyenek hólyagosak.

Elkészítjük a krémet. Habosra keverjük a porcukrot a margarinnal. Fél liter tejben megfőzzük a puncspudingot, a maradék tejben pedig a vaniliásat.

Amint kihültek a pudingok, elosztjuk bennük a margarinos krémet: 40 dekát adunk a puncsoshoz, 20-at a vaniliáshoz. Habosra keverjük az egészet.

Megtöltjük a tésztalapokat, alul, felül puncskrémmel, középen vaniliással.  Porcukorral meghintve tálaljuk

⭕

nyomtatás

Ananászos csirkemell

Hozzávalók: 1 nagyobb filézett csirkemell,  1 ananászkonzerv (nem darabolt), 1 nagy tejföl,  4 tojás, 15-20 dkg sajt, 2 kiskanál ételízesítő, 1 csipet só, 5 dkg vaj

Megtisztítjuk a húst. Puhára pároljuk a csirkemellet a vajon és az ananászkonzerv korábban leszűrt levén. Tűzálló tálba rakjuk a húst és ráhalmozzuk az ananászdarabokat.  Kikeverjük a tojásokat a tejföllel, hozzáadjuk az ételízesítőt és a korábban lereszelt sajtot, majd ráöntjük a csirkére. Előmelegített sütőben körülbelül 180 fokon addig sütjük, amíg a teteje szép aranybarnára sül. A tetejére még a sütés előtt, valamint a sütés után is reszelhetünk egy kevés sajtot.