2025. szeptember 15., hétfő

Meggyes-mákos rakott kifli



Meggyes-mákos rakott kifli

Hozzávalók

A tepsi kikenéshez

  • 5 g vaj

  • 30 g zsemlemorzsa

Az alaphoz

  • 8 db kifli

A tejes részhez

  • 1 l 2,8%-os tej

  • 1 db citrom reszelt héja

  • 1 mokkáskanál őrölt vanília

A tojássárgás részhez

  • 5 db tojássárgája

  • 120 g kristálycukor

A rétegezéshez

  • 300 g magozott meggy

  • 125 g darált mák

A fehérjehabhoz

  • 5 db tojásfehérje

  • 80 g kristálycukor (a habhoz)


Elkészítés

  1. A tepsit kikenjük vajjal, megszórjuk zsemlemorzsával.

  2. A kifliket karikákra vágjuk.

  3. A tejet felforraljuk a reszelt citromhéjjal és a vaníliával.

  4. A tojássárgákat habosra keverjük a cukorral, majd lassan hozzáöntjük a forró tejet, folyamatos keverés mellett.

  5. A kiflikarikákat ebbe a tejes-tojásos keverékbe forgatjuk, hogy jól átitatódjanak.

  6. A tepsibe rétegezünk: egy sor kifli, rá darált mák és meggy, majd újra kifli, mák, meggy – amíg a hozzávalók elfogynak.

  7. Előmelegített sütőben 180 °C-on sütjük kb. 20–25 percig.

  8. Amikor a sütési idő vége felé közeledik, a tojásfehérjékből a cukorral kemény habot verünk.

  9. A félig kész sütemény tetejére simítjuk a habot, majd visszatesszük a sütőbe még pár percre, hogy a hab szép aranyszínű legyen.



 

2025. szeptember 3., szerda

Cirmi cica gazdit keres!

 

 


https://www.facebook.com/61579574612094/posts/pfbid0dcfnqjBbomTcJ2bQtxEZuadkyznMTzo4NJ8GhgBPiKU1ProNJwRCuazcmerUEmtal/?app=fbl